Resepti: Kultainen maito kauniille iholle ja vahvalle immuunijärjestelmälle

Keltainen mukula ei vain näytä samalta, vaan on myös sukua inkiväärille ja sillä on luultavasti monia positiivisia ominaisuuksia kehossamme, koska kurkuma toimii:

  • antioksidantti
  • myrkkyjä poistava
  • tulehdusta ehkäisevä

Sen suotuisa vaikutus ruoansulatukseen tunnetaan myös hyvin. Lisäksi samanniminen kurkumiini stimuloi maksaa tuottamaan enemmän sappi- ja mahahappoa. Siksi ei turhaan ole annettu sille usein otsikkoa Superfood!

Ei ole vielä selkeästi todistettu, että iholle levittämisellä olisi todella myönteinen vaikutus. Kuitenkin juomana tai mausteena lämmittävissä ruoissa kurkuma tukee myös ihoa säätelemään talintuotantoa. Siksi kupillinen kultaista maitoa päivässä voi auttaa epäpuhtaan ihon ja tulehduksellisen aknen kanssa.

Luonnollisena antioksidanttina keltainen mukula suojaa myös oksidatiiviselta stressiltä. Mainitulla kurkumiinilla on vapaita radikaaleja neutraloiva vaikutus ja auttaa siten muun muassa suojaamaan solukalvoja haitallisilta molekyyleiltä. Tästä johtuu ikääntymistä estävä vaikutus: pienempi määrä vapaita radikaaleja hidastaa ihon ikääntymistä ja vähentää ryppyjä.

Kultainen maito eli kurkumalatte ei ole vain trendikäs juoma, vaan se myös lämmittää sisältäpäin ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Ja me kaikki voimme tarvita vahvaa immuunijärjestelmää juuri nyt!

Helppo kurkuma latte resepti

Valmistamme Golden Milk -maidemme luonnollisesti kasvipohjaisesta maidosta. Pidämme eniten kaurasta, jota on muuten myös helpoin saada alueellisesta tuotannosta ja luomulaatuisena.

Lasilliseen kurkumalattea tarvitset seuraavat ainekset:

  • 300 ml kasvimaitoa (mieluiten kotitekoista)
  • 1 kpl kurkumaa (koko noin 2-3 cm) tai 1 rkl kurkumajauhetta
  • 1 kpl inkivääriä (n. 2 cm kokoinen, jos pidät kuumasta voit käyttää enemmän)
  • vähän tuoretta mustapippuria
  • vähän kanelia
  • 1/2 tl kookosöljyä
  • Agavesiirappia tarvittaessa makeuttamiseen

Laita kaikki ainekset blenderiin. Sitten kermainen juoma laitetaan kattilaan ja keitetään hetken ennen kuin sen annetaan hautua vielä muutama minuutti, jotta mausteiden maku voi avautua. Halutessasi voit silti seuloa kultaisen maidon - joskus tehosekoitin ei onnistu murskaamaan kuituisia inkivääripaloja kokonaan. Halutessasi vaahdota kurkumalatte maidonvaahdottimella - et volià parantava kuuma juomasi on valmis!

Lisäksi suosittelemme